Sebagai salah satu makanan laut yang cukup populer, lobster tentunya sangat menarik untuk disantap. Rasanya yang khas dan menyegarkan membuat semua orang ingin menghabiskan sajian lezat ini.
Namun, ada baiknya untuk bisa memasak sendiri di rumah. Nah, kali ini terdapat tips jitu cara memasak lobster yang enak dan pastinya mudah untuk dipraktikkan. Yuk disimak!
1. Belilah Lobster yang Segar
Tips pertama yakni memerhatikan proses pemilihan lobster. Pilihlah lobster yang segar dan masih hidup, hal ini akan berpengaruh terhadap kualitas dagingnya.
Selain akan lebih menyegarkan ketika dikonsumsi, gizi yang terdapat dalam lobster yang segar memiliki manfaat yang utuh. Oleh karena itu, memilih lobster yang segar dan masih hidup adalah permulaan yang bagus dalam memasak lobster.
2. Bersihkan Lobster
Selanjutnya, bersihkan lobster untuk selanjutnya melangkah ke cara memasak lobster selanjutnya. Teknik yang digunakan dalam membersihkan lobster tentunya tidak boleh sembarangan.
Untuk menghindari daging dalam lobster hancur, pastikan tidak ada kesalahan ketika membuka cangkang lobster. Mula-mula bersihkan bagian ekornya, kemudian bersihkan darahnya hingga bersih.
3. Rebus dengan Durasi yang Tepat
Untuk menciptakan sajian lobster yang nikmat, bergantung pada durasi yang digunakan saat merebus. Temperature air yang digunakan yakni harus mendidih, lalu masukkan lobster.
Durasi yang tepat untuk merebus lobster yakni kurang lebih selama 8 menit untuk ukuran besar, dan jika ukurannya kecil durasi bisa dikurangi untuk mendapatkan tekstur daging yang tepat.
4. Panggang Lobster
Cara memasak lobster lainnya yakni dengan memanggang lobster yang telah direbus tadi. Pastikan proses perebusan dilakukan secara tepat, sehingga daging lobster yang akan dipanggang tetap empuk dengan kualitas yang masih bagus untuk disantap.
Berilah bumbu secukupnya untuk menghasilkan lobster panggang yang nikmat.
5. Menggoreng Lobster
Selain diolah dengan cara dipanggang, cara memasak lobster lainnya yakni bisa dengan cara digoreng. Lobster goreng memang belum cukup populer, namun bisa dicoba karena hasilnya tetap nikmat untuk disantap.
Ketika ingin menggoreng lobster pastikan diberi campuran rempah-rempah dan bumbu lainnya yang dibutuhkan untuk menghasilkan sajian yang sedap.
Nah, itulah beberapa tips yang bisa dicoba mengenai cara memasak lobster yang enak. Langkah-langkah di atas tentunya cukup mudah dan sederhana untuk dipraktikkan di rumah. Sajian nikmat tentunya akan meningkatkan makan menjadi lebih lahap.