Belakangan ini begitu banyak cafe yang mulai mencoba-coba membuat varian rasa baru untuk campuran kopi hitam. Hal ini termasuk mencampur kopi dengan susu yang biasa disebut kopi susu. Penikmat kopi Indonesia tentu tahu, bahwa dua bahan ini jika dicampur akan memiliki rasa manis dan pahit yang nikmat saat diminum. Namun jangan salah, membuat kopi susu ala café ini memang gampang-gampang susah. Namun tentunya hasil akhirnya akan berbeda daripada kopi susu ala dapur sendiri. Bagaimana caranya?
Resep dan cara membuat kopi susu ala café
Untuk membuat kopi susu ala café Anda hanya membutuhkan beberapa bahan antara lain susu, kopi, dan air. Selanjutnya bahan opsional yang bisa dijadikan pilihan adalah es. Jadi ini sesuai selera, apakah menginginkan kopi susu dingin atau panas.
Cara membuat kopi susu ala café ini memiliki beberapa versi, berikut beberapa diantaranya:
1. Kopi susu Hangat
Masukkan bubuk kopi kedalam gelas yang disediakan, tuangkan air panas lalu aduk secara perlahan. Setelah di aduk rata, untuk memperoleh rasa kopi yang pekat Anda bisa menyaring bubuk kopi yang dimana setelah disaring Anda bisa langsung memasukkan susu full cream. Kopi susu hangat ala Café siap untuk dihidangkan.
2. Es kopi susu
Masukkan kopi ke gelas dan tuangkan air hangat sedikit saja ke wadah, aduk perlahan agar kopi tercampur merata dengan air panas. Saring ampas kopi agar tidak ikut tertuang ke gelas tempat Anda menyiapkan susu full cream. Setelah air kopi dan susu full cream tercampur, Anda bisa langsung memasukkan es agar menambah sensasi segar pada es kopi susu.
Dalam membuat kopi susu tentu ada hal penting yang perlu Anda perhatikan seperti memberikan sumber cahaya atau lampu yang cukup agar aktivitas lebih nyaman.
Karena tidak hanya sekedar menyiapkan bahan untuk membuat kopi susu saja, namun juga harus memperhatikan beberapa hal penting lain seperti memperhatikan takaran kopi yang digunakan, memilih jenis susu yang sesuai dengan selera, dan memilih jenis kopi apa saja yang cocok untuk memanjakan lidah Anda.