Meski kita sudah cukup lama mengenal namanya, mungkin kita masih bingung dengan cara membuat kopi dalgona dengan varian rasa yang beragam. Bisa jadi, kita sudah pernah mencoba resep ini. Tetapi, rasanya mungkin tidak seenak kopi dalgona yang dijual di café favorit kita.
Bisa jadi, kita belum menambahkan beberapa bahan untuk tambahan rasa, atau kita salah menghitung takaran bahan. Sedikit saja kita menghitung jumlah bahan pembuat kopi dalgona, rasanya pasti sudah sangat berbeda.
Nah, kali ini, kita akan coba membuat kopi dalgona dengan susu rasa almond. Susu seperti ini sudah banyak tersedia di supermarket, sehingga tidak akan merepotkan kita. Sebaliknya, kita dapat menikmatinya dengan rasa yang lebih lezat dibandingkan dengan kopi dalgona di kafe tempat kita biasa nongkrong.
Pertama-tama, siapkan kopi instan, boleh kopi instan rendah kafein atau kopi instan favorit Anda, sebanyak dua sendok makan. Kemudian, siapkan dua sendok makan madu dan dua sendok makan air mendidih. Siapkan pula susu almond yang dapat ditambahkan sesuai selera.
Kemudian, siapkan mixer. Boleh gunakan mixer duduk atau mixer biasa. Campurkan kopi bubuk, madu, dan air mendidih. Setel mixer dengan level terendah selama 20 menit pertama, atau sampai kopi benar-benar larut. Kemudian, tingkatkan kecepatan mixer hingga maksimal. Campuran kopi akan terlihat berbusa di awalnya, dan berangsur terlihat lembut dan mengkilap. Setelah adonan tersebut hampir mencapai puncak wadah, matikan mixer.
Sediakan gelas kosong. Isi dengan susu almond masing-masing dengan ukuran hampir penuh. Kemudian, tuangkan adonan kopi sembari diaduk hingga busanya ada di atas. Tambahkan campuran whipped cream jika berminat serta es batu sesuai keinginan. Pakai sedotan untuk menikmati kopi dalgona dengan lebih mudah.
Cara membuat kopi dalgona diatas dapat divariasikan dengan bahan lainnya seperti mengganti madu dengan gula aren, atau susu almond dengan susu cokelat rasa hazelnut atau milo. Kembangkan kreativitas Anda sesuai selera, sehingga tanpa kesediha karen seluruh anggota keluarga mendapat varian rasa kesukaan masing-masing dan kopi dalgona dapat dinikmati tanpa harus menghabiskan anggaran belanja.