Perkembangan zaman memberikan pengaruh besar pada munculnya menu kuliner yang kemudian sangat fenomenal di Indonesia. Sebut saja minuman Xing Fu Tan yang konon berasal dari Taiwan. Jenis minuman yang mengusung cita rasa khas Indonesia karena adanya perpaduan gula merah ini kini telah berhasil memikat jutaan pasang mata hingga mereka rela antri hingga berjam-jam demi melihat pembuatan sekaligus mengetahui sedikit banyak resep dari menu Franchise Xing Fu Tang yang sangat menggoda.
Tanpa mengesampingkan resep Xing Fu Tan, hingga kini setidaknya sudah banyak gerai minuman boba yang ditemukan di berbagai pusat perbelanjaan. Dengan cita rasanya yang segar dan manis alami dari gula merah, pastinya minuman tersebut banyak menyedot perhatian hingga berbagai franchise mulai berdiri di beberapa tempat terpisah untuk mencicipi manisnya keuntungan yang ditawarkan.
Mengenai resep Xing Fu Tan, perlu diketahui secara umum bahwasannya salah satu menu yang ditawarkan adalah brown sugar boba milk yang memiliki boba dengan cita rasa berbeda. Disebutkan bahwa boba yang terdapat pada minuman ini dibuat dari bahan tepung tapioca yang dicampur dengan gula merah serta air secukupnya. Dari sinilah kemudian campuran tersebut dibuat bulatan yang prosesnya kerap kali dilakukan secara langsung di gerainya.
Untuk membuat adonan menjadi bulatan boba tersebut, peran mesin pencetakkan boba sangat diperlukan guna mempercepat proses pembuatannya. Boba yang telah berbentuk bulatan akan dimasukkan ke dalam sebuah mesin steamer dalam kurun waktu 40 menit.
Dari sini, boba juga dimasukkan dalam cairan gula merah untuk memberikan rasa yang menggoda dan pastinya cocok buat jadi minuman mood booster yang seampuh kata bijak motivasi buat hari-harimu. Selanjutnya, kaitannya dengan resep Xing Fu Tan ini sebuah cup anti panas telah disediakan yang langsung didatangkan dari Taiwan.
Dengan menggunakan cup anti panas, cup tersebut juga dilumuri dengan boba yang panas dan ditambahkan susu sekaligus creamer yang sangat menggoda. Dari resep Xing Fu Tan ini, selanjutnya pihak penjual memasukkan es baru beberapa buah. Untuk mempercantik dan menambah cita rasa minuman ini, taburan brown sugar sebagai topping yang dipanaskan hingga berubah menjadi caramel menggunakan blow torch.
Untuk menikmati sajian tersebut, dalam resep Xing Fu Tan juga disebutkan untuk senantiasa mengaduk selama 18 kali putaran dengan harapan akan membuat boba tercampur dengan rata sehingga rasa manis yang menggoda akan dirasakan secara sempurna. Dengan resep yang terbilang sederhana dan investasi yang terjangkau, minuman khas Taiwan ini sudah banyak penggemarnya di Indonesia.