Siapapun yang ingin menikmati secangkir kopi murni yang nikmat harus tahu cara membuat kopi bubuk. Memang, kopi bubuk sangat mudah dicari di pasaran dan mudah dibuat apalagi saat sibuk bekerja. Tetapi, rasanya pasti berbeda dengan kopi bubuk yang baru saja dihaluskan menggunakan alat pembuat kopi bubuk. Sayangnya, tidak semua orang punya alat seperti ini.
Cara membuat kopi bubuk memang mudah jika di sekitar kita ada jasa pembuatan kopi bubuk. Namun, Anda mungkin ingin langsung menikmati kopi nikmat dari biji kopi unggulan yang baru saja Anda beli. Caranya mudah saja. Anda hanya perlu beberapa peralatan. Salah satunya adalah blender. Blender menjadi alternatif terbaik untuk menghasilkan kopi bubuk. Pertanyaannya, apakah blender dapat menghaluskan biji kopi seperti grinder?
Konsistensi adalah kunci. Blender memang memiliki pisau yang dapat menghancurkan biji kopi secara merata. Namun, caranya dengan memblender secara konsisten. Konsistensi ini berpengaruh pada rasa kopi itu sendiri. Jika kopi tidak dihancurkan secara konsisten, minyak yang ada pada biji kopi tidak dapat terekstrak dengan sempurna, dimana rasa kopi akan menjadi pahit.
Cara membuat kopi bubuk secara konsisten dengan blender adalah dengan memblender biji kopi dalam jumlah yang sedikit. Jika jumlahnya sedikit, biji kopi dapat bergerak dan pisau blender dapat memblender dengan lebih teratur. Selain itu, biji kopi yang dihancurkan dengan jumlah yang sedikit dapat mempertahankan cita rasanya karena proses penghancuran tidak terlalu lama.
Biji kopi yang diblender dalam jumlah besar membuat blender bekerja cukup lama. Semakin lama blender bekerja, semakin tinggi temperatur yang dihasilkan. Temperatur tinggi ini berprospek dapat memanaskan minyak dalam biji kopi dimana hal ini akan menghasilkan rasa pahit. Jumlah biji kopi yang dapat diblender cukup 32 gram. Untuk memperkuat cita rasa kopi, gunakan timbangan.
Kemudian, jalankan blender dengan kecepatan medium. Lakukan secara bertahap. Blender selama satu menit untuk pertama kali. Setelah blender dimatikan, proses dapat diulang beberapa kali hingga biji kopi sudah cukup halus. Nah, biji kopi yang sudah dibuat dapat langsung dikonsumsi bersama pasangan sambil duduk menikmati hari yang romantis, atau disimpan di wadah yang kedap udara. Selamat menikmati.