Salah satu seafood yang enak dan terjangkau harganya adalah kerang hijau. Meski jika sudah menjadi menu restoran memiliki harga yang sangat mahal, kamu masih bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang ada di rumah.
Untuk mempermudah memasak kerang hijau, berikut cara memasak kerang hijau paling mudah.
1. Kerang Hijau Cocolan Saus
Resep masakan ini cukup mudah dan bisa kamu praktikkan sendiri di rumah. Caranya adalah dengan mencuci kerang hijau hingga bersih. Kemudian rebus bersama serai, daun salam, kunyit, bawang putih, dan garam hingga matang. Untuk sausnya, kamu bisa menggunakan saus botolan. Meski resep ini sangat sederhana, tapi rasa gurih dari kerang hijau akan membuat kamu ketagihan.
2. Kerang Hijau Sambal Rica
Bagi kamu pecinta pedas, sambal rica bisa menjadi kamu padukan dengan kerang hijau yang akan membuat selera makanmu bertambah. Kamu hanya perlu membuat sambal rica dengan bumbu halus, berupa bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan kunyit.
Masukkan kerang hijau yang sudah dibersihkan dan jangan lupa beri garam. Agar tercampur semuanya, beri sedikit air dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam kerang. Jika sudah matang, kamu bisa menyajikan dengan nasi hangat.
3. Tumis Kerang Hijau
Bagi kamu yang tak suka ribet saat masak seafood. Cara memasak kerang hijau dengan cara menumis bisa menjadi alternatifnya. Caranya pun cukup mudah. Kamu hanya perlu menumis bawang putih dan masukkan kerang. Masak dengan air yang cukup dan tunggu hingga matang. Untuk memperkaya rasa, berikan saus tiram, garam, dan gula sebelum matang.
4. Oseng Kerang Kecap Asin
Untuk kamu yang lebih suka masakan kaya rasa, oseng kerang kecap asin bisa menjadi sajian istimewa buat keluarga. Cara memasaknya pun cukup mudah. Kamu hanya perlu menumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Kemudian masukkan kerang hijau dan air. Tunggu hingga air mendidih. Setelah itu, masukkan kaldu, garam, kecap manis, dan kecap asin. Koreksi rasa dan jika sudah matang, angkat.
Mudah bukan cara memasak kerang hijau? Kamu bisa mencoba memasak resep di atas ataupun memodifikasi sesuai selera. Selamat mencoba.