Meskipun lemak mulai kehilangan nama buruknya sebagai ‘penjahat makanan’, banyak orang masih sulit untuk menghapus konotasi negatif tersebut dan tetap menghindar dari bahan-bahan berlemak tinggi dan lebih menyukai makanan rendah kalori dan kurang nutrisi.
Meski itu hal yang bijak untuk membatasi atau menghindari makanan, seperti mentega, yang memiliki lemak jenuh tinggi, tapi kita harus mendapat lemak baik seperti kacang-kacangan, minyak zaitun dan makanan terfavorit sepanjang masa, alpukat.
Meskipun kelihatannya berlawanan dengan perihal melawan kolesterol tinggi dengan makanan berlemak tinggi, sebuah studi baru-baru ini dari Journal of American Heart Association mengungkapkan bahwa mengonsumsi satu alpukat sehari sebagai bagian dari diet moderat-lemak (dengan 34 persen kalori harian berasal dari lemak) dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL), sekaligus meningkatkan kadar kolesterol dan trigliserida total. Itu semua yang meyakinkan kami untuk mulai mengemas lebih banyak kebaikan krim alpukat ke makanan kami!
Ketika kita menyukai alpukat yang dimasukan ke dalam salad atau dioleskan di roti bakar atau ditambahkan pada es krim buah, inilah saatnya untuk berkreasi dengan bahan ini. Berikut adalah lima cara baru untuk memasukkan alpukat ke dalam makanan Anda dan menurunkan kolesterol Anda saat Anda memakannya!
1. Smoothie alpukat pisang
Berikan smoothie Anda sebuah ‘peningkatan’ dengan mencampur alpukat ke dalamnya. Resep khusus ini juga menggunakan chard Swiss, mentimun dan biji rami untuk mendapatkan nutrisi 24 gram protein dalam setiap tegukannya dan juga sebagai pengisi perut.
2. Sarapan pagi dengan alpukat
Untuk makan pagi yang pasti akan mengesankan para tamu, siapkan lah bahan untuk aneka resep alpukat ini, yaitu alpukat. Persiapannya sangat sederhana dan Anda akan mendapatkan kue yang lezat dengan alpukat.
3. Alpukat goreng
Lupakan zucchini ada kudapan goreng baru yang lebih baru. Dalam resep yang mudah, irisan alpukat diolah dalam tepung terigu, susu almond dan remah roti panko dan kemudian dipanggang sampai menyerupai kesempurnaan yang renyah seperti kentang goreng, Anda bisa merasa enaknya makan ini.
4. Alpukat mac dan keju
Jika Anda pikir mac dan keju tidak mungkin untuk menjadi lebih lezat dari biasanya, pikirkan lagi. Makanan ini bisa mendapat dorongan gizi dalam resep ini, yang memasukan alpukat untuk mendapat tekstur yang lebih encer. Jika Anda memiliki anak kecil yang suka pilih-pilih dalam makan, ini akan menjadi rahasia kecil kami! Karena keju tinggi lemak jenuh, jika Anda sedang mencoba menurunkan kolesterol, pertimbangkan hal ini sesekali, dengan tambahan alpukat makanan ini bisa mengobati sekaligus nikmat.
5. Alpukat mousse
Puding olahan tidak cocok untuk resep sederhana ini. Mukanan vegan, yang bebas susu dan gluten ini menggunakan alpukat untuk tekstur lembut dan juga tidak mengubah rasanya. Susu almond, bubuk coklat dan biji chia tanah melengkapi profil nutrisi untuk memberikan rasa manis tanpa harus merasa bersalah terhadap kesehatan Anda karena telah mengkonsumsinya.